Les friteuses à air chaud permettent de préparer frites, nuggets et gratins avec peu ou pas d’huile. Voici comment s’y retrouver parmi les modèles.
Capacité et nombre de personnes
Pour 1 à 2 personnes, un modèle compact (3 à 5 L) suffit. Pour une famille de 4 ou plus, visez 5 à 7 L ou un modèle avec deux paniers (dual) pour cuire deux préparations en même temps. La capacité est souvent indiquée en litres ou en nombre de parts de frites.
Puissance et technologie
Une puissance d’environ 1500 à 1800 W assure une cuisson homogène. Les technologies type « Extra-Crisp » ou équivalent améliorent le rendu croustillant. Certains appareils proposent une appli pour suivre les recettes et les programmes.
Programmes et entretien
Vérifiez la présence de programmes préréglés (frites, poulet, poisson, légumes) et une plage de températures suffisante (80 à 200 °C). Les paniers et plateaux démontables passant au lave-vaisselle simplifient l’entretien.
Budget et fin de série
Les marques Tefal, Moulinex, Rowenta et autres proposent des gammes à tous les prix. Les modèles en fin de série permettent souvent d’obtenir un bon rapport qualité-prix pour découvrir la cuisson à l’air chaud.
